Soframız, Soframız Star TV, Tatlı Tarifleri,Soframız İzle, Yemek Tarifleri, Börek Tarifleri,Star tv Soframız,Pratik Tarifler,Pratik Yemek Tarifleri
31 Temmuz 2012 Salı
Gemici Çorbası
TARİFLER - Gemici Çorbası- Ayten'in Mutfağı: Trabzon
MALZEMELER
1 yemek kaşığı temeleme kıyma
1 büyük soğan
Yarım kase pirinç
1 tane orta boy patates
1 adet havuç
1 kase şeker fasülyesi (akşamdan suda bekletilmiş)
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
Maydonoz
K.biber
Tuz
Yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:Tencereye yağlar koyulacak sonra kıyma kavurulup ardından yeşil biber ile soğan eklenecek pembeleşinceye kadar kavrulacak..salçalar eklenecek..Tencerenin dörtte biri kadar su ilave edilecek..Fasülyeler ile havuç eklenip pişmeye yakın patates ilave edilecek hepsi pişmeye yakın pirinç ile maydonoz eklenip şeker ve baharatları koyulacak..
Etiketler:
Gemici Çorbası,
Gemici Çorbası Tarifi,
Gemici Çorbası Tarifleri
Şeftalili Ramazan Tatlısı
Şeftalili Ramazan Tatlısı
Malzemeler
5 Şeftali
1 su bardağı toz şeker
1 Kabuk tarçın
Kreması için :1 lt. süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
3 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Üzeri için:Badem
YAPILIŞI:Şeftalilerin kabuklarını soyun.Ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkartın.Şeftalilerin iç kısımları tencerenin zeminine gelecek şekilde yerleştirin.Üzerine toz şekerini dökün.Kabuk tarçınıda tencereye yerleştirin.Ocağa koyup kapağını kapatarak pişirin.
Kremanın hazırlanışı:Sütü, toz şekeri, nişastayı ve pirinç ununu tencereye alıp pişirin.Ardından vanilyayı ilave edin.Kaynayınca ocaktan alın.Fırın kabına ya da uzun borcama kremayı dökün.Üzerine şeftalileri dizin.(suyuyla birlikte).Dilerseniz tek kişilik porsiyonlar halinde kaselerde de hazırlayabilirsiniz.Badem yerine fındık, fıstık vb ürünler kullanılabilir.
28 Temmuz 2012 Cumartesi
Kuzu Etli Enginarlı Pilav
Kuzu Etli Enginarlı Pilav
Malzemeler:
4 Enginar
1 Büyük Soğan
2 su bardağı pirinç
250 gr kuzu eti
Dereotu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Yapılışı:
Enginarlar ayıklanıp,limonlu suda bekletilir.kuzu eti yarım halka soğanla kavrulur.biraz su ile pişirilir.enginarlar ilave edilir.soğanın kalan yarısı konur.biraz daha pişince ıslatılıp süzülmüş pirinç ilave edilir.söndüreceğimize yakın 1 demet dereotu kıyılır. ilave edip,pilav demlenmeye bırakılır.
Zeytinyağlı Rezene
Zeytinyağlı Rezene
Malzemeler:
1,5 kilo rezene
2 havuç
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı kadar Un
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Rezeneyi yıkıyor ve doğruyoruz..
Havuçu rendeliyoruz,tencereye alıp diğer malzemeleri ekleyip 40 dakika kadar pişiriyoruz..Susuz pişecek,kendi suyunu salıyor..
Elmali Tart
Elmalı Tart
Malzemeler:
4 elma
1 litre vişne suyu
6 karanfil
1 çubuk tarçın
1 çubuk vanilya fasulyesi (ya da toz vanilya)
Hamuru için;
300 gr tereyağı
Yarım kilo un
1 fincan pudra şekeri
1 portakal rendesi
2 kaşık su
2 kaşık süt
27 Temmuz 2012 Cuma
TARİFLER - Limonlu Pasta
TARİFLER - Limonlu Pasta - Füsun'un Mutfağı - Urla
Limonlu Pasta
1 çay bardağı limon suyu
3 çay bardağı su
2 yumurta
10 Kaşık Şeker
3 Kaşık Nişasta
1 Paket Krema
1 bardak file badem
1 su bardağı süt
1 Pasta Tabanı
Limon suyu, su, yumurta, şeker ve nişasta çırpıldıktan sonra pişirilir. İnmesine yakın krema ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
Pasta tabanının her iki katı süt ile ıslatılır. Arasına pişirdiğimiz dolgu konur, üzerine bademin yarısını koyun.
Üst tabanıda yerleştirdikten sonra aynı şekilde kalan dolgu üzerine yayılır ve kalan bademle süslenir.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)